Documente Alimentatie

CORNURI FOARTE FRAGEDE (I) Ingrediente 250 g margarina sau unt, 100 g faina, o lingurita rasa de sare (10 g) .   Mod de preparare Intr-un castron, se amesteca drojdia cu zaharul pana cand se lichefiaza, apoi ...

CORNURI FOARTE FRAGEDE (II) Ingrediente 350 g faina, un ou, 20 g drojdie, 15 ml untdelemn, 200 ml smantana groasa, coaja si zeama de la 1/2 lamaie, 30 g zahar, 50 ml lapte, vanilie .   Mod de preparare Se am ...

CORNURI UMPLUTE CU SUNCA, PARIZER, SALAM Ingrediente 10 cornuri, 200 g sunca, parizer, salam, 100 g unt, 50 ml smantana, un varf de lingurita sare, un varf de cutit piper .   Mod de preparare Sunca, salamul ...

COTLETE DE PORC CU SMAMTANA Ingrediente 4 cotlete de porc, taiate de 2 cm grosime, 30 g slanina afumata, 50 g ceapa, 100 ml vin alb, 100 ml smantana, lamaie, sare .   Mod de preparare Slanina taiata marunt ...

COVRIGEI CU LAMAIE Ingrediente 160 g faina, 50 g unt sau margarina, 100 g zahar pudra, 50 g nuci macinate, coaja si zeama de la o lamaie mare .   Mod de preparare Intr-un castron, se freaca untul moale cu zah ...

COVRIGEI CU NUCA Ingrediente 250 g faina, 150 g unt, 100 g zahar, 3 galbenusuri, un varf de cutit sare fina, coaja de lamaie, 50 g nuci macinate, 20 ml rom .   Mod de preparare Se modeleaza suluri de grosim ...

COVRIGEI GLASATI Ingrediente Aluatul: 300 g faina, 200 g unt (sau 150 g margarina si 50 g unt), 100 g zahar, un galbenus, un varf de cutit cu sare fina, un plic cu zahar vanilat . Glazura: un albus, 150 g zahar, 2 linguri ze ...

COVRIGEI SARATI Ingrediente Aluatul:500 g faina, 200 g unt, 250 ml lapte, 25 g drojdie de bere, o lingurita de zahar, o lingurita de sare fina .   Pentru stropit: 20 g faina, 250 ml lapte sau apa, o lingura rasa de ...

COZONAC CU NUCA SAU MAC Ingrediente Aluatul: 500 g faina, 100 g unt, 250 ml smantana, un plic cu zahar vanilat, coaja rasa de la o lamaie si o portocala, 1/2 lingurita sare, 8 galbenusuri, 100 g zahar, 40 g drojdie . Umplutu ...

COZONAC SIMPLU (II) Ingrediente 1 kg faina, 150 g zahar,50 ml untdelemn, 150 g unt, 3-4 galbenusuri,15 ml rom, 550-600 ml lapte, 40 g drojdie, o lingurita cu varf sare, coaja rasa de la o lamaie si o portocala, un plic cu zah ...

CRABI DIN ALUAT FRAGED Ingrediente 500 g faina, 200 g unt, margarina sau untura de porc, 150 g zahar, un galbenus, un ou intreg, coaja si zeama de la o lamaie, un varf de cutit cu sare fina, o lingurita cu varf praf de cop ...

CREIER CU MAIONEZA Ingrediente 300 g creier, 250 g maioneza, 100 ml smantana (facultativ), patrunjel, marar .   Mod de preparare Creierul de vitel sau de porc se fierbe, se strecoara si, dupa ce s-a racit, s ...

CREIER CU OUA SI SUNCA Ingrediente 200-250 g creier de porc sau vitel, 50 g ceapa, 100-150 g sunca, 3 oua, 60 g unt sau untdelemn, sare, piper, patrunjel, taiat marunt .   Mod de preparare Ceapa rasa p ...

CREIER IN ASPIC Ingrediente Creier de vitel sau porc, zeama de lamaie sau otet, aspic .   Mod de preparare Creierul de vitel sau porc, curatat de cheaguri de sange, se fierbe(10 minute creierul de porc si 15 ...

CREIER LA GRATIN CU CIUPERCI Ingrediente 250 g creier, 1/2 kg ciuperci (orice variante), 50 g branza telemea sau cascaval, 1/2 kg rosii sau 1/4 l suc de rosii, 50-80 g unt sau untdelemn, piper, sare, patrunjel sau marar, 80 g ce ...

CREMA CU UNT CU DIFERITE CULORI SAU AROME Ingrediente 400 g unt, 200-250 g zahar, 50 g zeamil, amidon sau faina, 2 oua, 300 ml lapte, un pachetel cu zahar vanilat, culori vegetale: rosu, verde, oranj sau cacao .   Mod d ...

CREMA DE CAFEA Ingrediente 4 galbenusuri, 140 g zahar, 200 g unt, 4 linguri esenta de cafea pentru galbenusuri, 50 g nescafe, o lingura de rom, un pachetel cu zahar vanilat .   Mod de preparare Pentru e ...

CREMA DE CIOCOLATA SAU CACAO CU GELATINA (II) Ingrediente Crema:3 oua,150 ml lapte, 150-200 g zahar tos, 500 g frisca, 6-7 foi de gelatina sau 18-20 g granule de gelatina, 15 ml rom, un plic cu zahar vanilat . Frisca:250 g frisca ...

CREMA DE IAURT SI GELATINA Ingrediente 250 g iaurt proaspat, 150-200 g zahar tos, o lamaie mare, 3 albusuri, o lingurita cu varf gem, un plic cu zahar vanilat,1/2 kg frisca, 9 foi sau 27 g granule de gelatina, 50 g zahă ...

CREMA DE LAMAIE Ingrediente 4 oua mari, 500 ml lapte, 100-150 g zahar, coaja de lamaie, vanilie .   Mod de preparare Ouale intregi se freaca 2 minute cu zaharul, coaja rasa fin de la o lamaie de marime ...