Documente Alimentatie

FRIPTURA DE PUI LA CUPTOR Ingrediente Un pui de 1 - 1 1/2 kg Mod de preparare Daca se frige intreg, puiul se pune intr-o tava potrivita cu marimea lui (daca vasul este mai mare sosul se va arde . Pentru gus ...

FRISCA Ingrediente 100 g zahar pentru 1 kg frisca si un plic cu zahar vanilat, 4 1/4 g gelatina granule pentru 100 g lichid (frisca inclusiv alt lichid care intra in compozitie) .   Mod de preparare Friş ...

FRISCA CU GELATINA PENTRU ORNAT Ingrediente 250 g frisca, un albus mare, 50 g zahar tos, 10 ml rom, un pachetel cu zahar vanilat, 40 ml apa, 2 foi sau 6 g granule de gelatina .   Mod de preparare Modul de pr ...

FRUCTELE SI LEGUMELE CERINTE IGIENICO-SANITARE CARACTERISTICI GENERALE ALE LEGUMELOR SI FRUCTELOR Dupa partea comestibila clasificarea legumelor poate fi: 1 . Frunze : spanac, salata,varza,loboda 2 . Tuberculi : cartofii ...

FUNDAMENTELE METODEI MONTIGNAC DOVEDITE STIINTIFIC In numarul din noiembrie 2001, British Journal of Nutrition, una din revistele stiintifice cele mai prestigioase, a publicat un studiu canadian care dovedeste fundamentele stiintifice ale ...

FURSECURI DIN ALBUSURI Ingrediente 2 albusuri (oua mari), 80 g unt, 80 g faina, 80 g zahar pudra, o lingurita rom sau zeama de lamaie (10 ml), un plic cu zahar vanilat .   Mod de preparare Albusurile se ...

GALUSTE CU FAINA Ingrediente Un ou, faina cat greutatea oului (cantarit cat este intreg), o lingura untdelemn .   Mod de preparare Dupa ce albusul s-a batut spuma, intr-o farfurie intinsa, se ...

GALUSTE CU GRIS Ingrediente Un ou, gris o data si jumatate cat greutatea oului, o lingura de ulei, facultativ .   Mod de preparare Dupa ce albusul s-a batut spuma, se adauga galbenusul & ...

GALUSTE CU PRUNE DIN ALUAT CU BRANZA DE VACI (I) Ingrediente 350-400 g branza de vaci, 2 oua de marime mijlocie, 100 g franzela fara coaja, 50 g faina, 50 g gris, 250 g prune mai mici (brumarii), sare, 50 g pesmet, 50 ml untdele ...

GALUSTE CU PRUNE DIN ALUAT CU BRANZA DE VACI (II) Ingrediente 300-350 g branza de vaci, un ou, 50 g gris, 50 g faina, 12-13 prune, sare, 50 g pesmet, untdelemn, zahar pudra, vanilie .   Mod de preparare Bran ...

GALUSTE DE FICAT CU FRANZELA PT .   SUPA DE CARNE, DE ZARZAVAT SAU DE ROSII Ingrediente 100-150 g ficat crud de pasare, vitel sau porc, 50 g franzela, 30 g gris, 20 g faina, un ou, 2 linguri untdelemn, o lingurita ceapa rasa fin, o ...

GALUSTE PENTRU PAPRICAS DE PUI SAU MIEL CU SMAMTANA Ingrediente Un ou mare (60 g), 150 g faina, 50 g unt, 100 ml apa, sare .   Mod de preparare Untul moale se amesteca cu oul intreg si cu 50 ml apa; se adau ...

Gem de caise Ingrediente:  La 1,5 kg de caise se adauga 1,2 kg de zahar si o jumatate de lamaie sau o lamaie daca va place mai acrisor gemul taiata feliute sau cubulete . Mod de preparare: Gemurile se pot prepara din toate fel ...

Gem de capsuni Ingrediente:  1 kg capsuni 1 kg zahar zeama de la o jumatate de lamaie Mod de preparare: Spalam bine capsunile,le rupem coditele, le taiem in bucati mai mici ,le asezam intr-un vas si turnam zaharul peste ele ...

GEM DE PRUNE Ingrediente:  1 kg de prune fara samburi 600 g zahar o lamaie Mod de preparare: Gemurile se pot prepara din toate felurile de fructe,intregi sau taiate,curatate de coaja sau nu . Fructele trebuie sa fie coapte, s ...

Gem de struguri Ingrediente:  Struguri zahar sare de lamaie borcane cu filet Mod de preparare: Strugurii se spala, se lasa la scurs si apoi se culege boaba cu boaba ce vor fi macinati cu robotul de bucatarie . La 1 kg strugu ...

Gem de visine Ingrediente:  1,5 kg visine 750 g zahar Mod de preparare: Gemurile se pot prepara din toate felurile de fructe, intregi sau taiate, curatate de coaja sau nu . Fructele trebuie sa fie coapte, sanatoase si se sort ...

Gem de zmeura Ingrediente:  La 1,2 kg de zmeura se adauga 1,3 kg de zahar, o jumatate de lamaie sau o lamaie taiata felii sau cubulete, depinde cat de acrisor doriti sa iasa gemul . Mod de preparare: Gemurile se pot prepara di ...

GHIDUL STILULUI DE VIATA ·       Consumati fructe si vegetale proaspete cand puteti . Folositi-le congelate, cand cele proaspete nu se gasesc . ·       Periodic, mancati o zi pe sapta ...

GLAZURA ALBA Ingrediente Un albus, 150-200 g zahar, 15 ml zeama de lamaie .   Mod de preparare Albusul se bate spuma cu furculita sau cu un tel mic; se adauga zaharul si zeama de lamaie, cu care se ...