Documente Alimentatie

GLAZURA DE CACAO (I) Ingrediente 30 g cacao, 100 g zahar, 50 ml apa, 1/2 lingurita zeama de lamaie sau otet sau o lingurita de glucoza vascoasa .   Mod de preparare Cacaua se cerne prin sita de sarm ...

GLAZURA DE CACAO (II) Ingrediente 500 g zahar, 250 ml apa, o lingurita zeama de lamaie sau otet, sau o lingurita cu varf glucoza (sirop vascos), 50 g cacao sau 100-150 g ciocolata, 50-80 g unt .   Mod de preparare ...

GLAZURA DE CIOCOLATA Ingrediente 150 g ciocolata de menaj, 150 g zahar, 75 ml apa, 30-50 g unt .   Mod de preparare Ciocolata se rade prin razatoarea cu gauri mari intr-un castronel . Intr-un ibric, asezat pe ...

GLAZURA GALBENA Ingrediente 4 galbenusuri, 100 g zahar, 15 ml zeama de lamaie sau rom, un pachetel cu zahar vanilat .   Mod de preparare Se pun toate ingredientele intr-o farfurie adanca si se freaca cu o fu ...

GLAZURA RAPIDA DE CACAO (I) Ingrediente 150 g zahar, 50 g cacao, 75 ml apa, 50 g unt sau 30 g unt si o lingura (15 ml) untdelemn .   Mod de preparare Zaharul cu apa se fierb astfel: intr-un ibric, asezat pe ...

GLAZURA RAPIDA DE CACAO (II) Ingrediente 500 g zahar, 250 ml apa, o lingurita zeama de lamaie sau otet, sau o lingurita cu varf glucoza (sirop vascos), 50 g cacao sau 100-150 g ciocolata, 50-80 g unt .   Mod de pre ...

GLOBULETE CU DULCEATA Ingrediente 250 g faina, 150 g unt, 100 g zahar, 3 galbenusuri, un varf de cutit sare fina, coaja de lamaie, 50 g nuci macinate, 20 ml rom .   Mod de preparare Intr-un castron, s ...

GOGOSARI IN OTET Ingrediente 1 l otet, 1/2 kg zahar, sare, foi de dafin, 300-400 g hrean, 20 boabe de piper, 7-8 kg gogosari .   Mod de preparare Gogosarii se pun in otet, (se adauga la 1 l de otet 2 l de a ...

Gogosari la borcan Ingrediente:  5 kg gogosari, zahar, ulei, otet, sare, frunza de visin, radacina de hrean, foi de dafin, boabe de piper, enibahar si mustar . Mod de preparare: Cureti gogosarii de cotor, speli, lasi sa ...

Gogosari traditionali Ingrediente:  3 kg gogosari 400 ml otet 1,2 l apa 2 linguri de sare (nu cu varf) 2 linguri miere de albine 4 linguri ulei boabe de piper, enibahar, mustar, foi de dafin 300 g radacini de hrean Mod de prep ...

Gogosari umpluti cu varza Ingrediente:  4 - 5 kg gogosari,  1- 2 kg varza,  0,5 - 1 kg morcovi,  1 telina,  1 lingura sare,  1 - 2 plicuri picant - fix de la Dr . Oetker,  apa,  otet,  zahar ...

GOGOSI DIN IAURT SAU LAPTE BATUT Ingrediente 200 g iaurt sau lapte batut (cantarit exact), 150 g faina, un ou, un varf de lingurita sare, coaja rasa de la 1/2 lamaie, o lingurita rasa de praf de copt sau bicarbonat .   ...

GOGOSI ECONOMICE (I) Ingrediente 1/2 kg faina, 250 ml apa, 100 ml untdelemn, margarina sau unt, 1/2 lingurita sare, 30 g drojdie, coaja de lamaie, 100 ml vin alb .   Mod de preparare Daca drojdia este uscata ...

GOGOSI ECONOMICE (II) Ingrediente 1/2 kg faina, 250 ml apa, 100 ml untdelemn, margarina sau unt, 1/2 lingurita sare, 30 g drojdie, coaja de lamaie, 100 ml vin alb .   Mod de preparare Din acest aluat se pot ...

GOGOSI PRIPITE Ingrediente 100 g branza de vaci, 100 g cascaval ras, 100 g telemea rasa, 2 oua mari, 50 g faina, marar .   Mod de preparare Branzeturile se amesteca bine cu dosul furculitei ca sa se omogeniz ...

GOGOSI PRIPITE DIN BRANZA DE VACI Ingrediente 250 g branza de vaci, un ou, 100 g faina, un varf de lingurita sare, o lingurita cu varf praf de copt sau bicarbonat, vanilie, untdelemn .   Mod de preparare Br ...

Grapefruitul Grapefruitul sau Citrus paradisi ,se crede ca este o mutatie a grapefruitului rosu . Ei sunt denumiti asa deoarece cresc in ciorchi ca si strugurii . Cei mai multi cultivatori de citrice au crezut ca nu sunt comestibile pana can ...

GRASIMI COMERCIALE In acesta categorie de alimente intra acele produse cu un continut lipidic foarte mare, fie de origine animala, fie de origine vegetala si care sunt comercializate ca atare . Evident, oamenii nu consuma lipide num ...

Grasimile alimentare      Aspectele privind locul si rolul grasimilor alimentare in alimentatia nationala a omului , constituie o problema de mare actualitate ,cu atat mai mult cu cat opiniile specialistilor ( nutritionisti , med ...

Grasimile alimentare Grasimile ,sunt esteri ai acizilor grasi cu alcoolii grasi . In functie de natura acizilor care intra in structura lipidelor , ele se impart in lipide solide si lichide . In acest caz lipidele solide contin in structura l ...