Documente Alimentatie

CHIFTELE DIN CARNE Ingrediente 1/4 kg carne, 50 g franzela, 50 g ceapa, 3-4 catei de usturoi, un ou, piper, patrunjel sau marar, untdelemn, sare fina .   Mod de preparare Carnea se trece de 2 ori prin masina ...

CHIFTELE DIN CREIER Ingrediente 150 g creier de porc sau vitel, 50 g parmezan sau branza telemea, 50 g ceapa, un ou, 25 g faina, 50 g franzela, o lingurita rasa de sare, un varf de cutit sau de lingurita de piper si ienibah ...

CHIFTELE MARINATE Ingrediente 1/4 carne, 50 g franzela, 50 g ceapa, 3 catei usturoi, 250 ml suc de rosii, o foaie de dafin, faina, untdelemn, marar, piper, ienibahar, sare .   Mod de preparare Carnea slaba d ...

CHOUX A LA CREME Ingrediente 125 g faina, 100 g unt sau untdelemn, sau margarina, 1/4 l apa, 3 oua mari, 1/2 lingurita sare .   Mod de preparare In varful cornetului se introduce un sprit cu orificiul de 1 c ...

CICLURILE NATURALE ALE CORPULUI Sunt cicluri bazate pe functiile cele mai evidente ale corpului si cu toate ca se intrepatrund, fiecare in parte este mai intens la anumite ore . Ciclul 1 – aportul alimentar (mancarea si digestia) ...

CIOCOLATA Ingrediente 500 g zahar vanilat, 150 ml apa, 500 g lapte praf, 100 g cacao, 150-200 g alune sau nuci taiate in felii groase, 100 g unt, 50 g glucoza sau 15 ml zeama de lamaie, un pachetel cu zahar vanilat, 20 ml rom .   ...

CIOCOLATA CU LAPTE Ingrediente Un galbenus, 50 g ciocolata rasa sau 30 g cacao cernuta, 50 g zahar, 1/2 l lapte, vanilie, 100 g frisca batuta si indulcita .    Mod de preparare Galbenusul se f ...

CIORBA CU PERISOARE DE PESTE Ingrediente 700-800 g peste, 1-2 ardei grasi, morcov, patrunjel, telina(toate 200 g),o ceapa, 2 rosii, 50 g franzela, 1 ou, 25 g faina, bors, leustean, sare .   Mod de preparare ...

CIORBA DE AGRISE Ingrediente Cca . 250 g carne sau oase de porc afumate, 1/4 kg agrise verzi (necoapte), o ceapa de marime mijlocie, 40 g orez, un galbenus, 100 ml smantana, patrunjel, sare .   Mod de preparare ...

CIORBA DE BUCATELE Ingrediente 300-400 g carne, un morcov, un patrunjel, 200 g telina, o ceapa, 2 cartofi, 200 g conopida, sare de lamaie, un galbenus, 100 ml smantana, ulei, sare, Mod de preparare Carnea ...

CIORBA DE BURTA Ingrediente 1/2 kg burta (curatata si apoi cantarita), 1/2 kg zarzavat de supa (morcov, patrunjel, telina), o ceapa mare (100 g), 6-8 catei de usturoi, o lamaie, 1-2 galbenusuri, 100 ml s ...

CIORBA DE CARTOFI Ingrediente 500-600 g cartofi, morcov, patrunjel, telina, o ceapa de marime mijlocie, 3 linguri de untdelemn, bors, zeama de castraveti, suc de rosii,  zeama sau sare de lamaie sau otet, leustean ...

CIORBA DE CARTOFI CU SOS ROMANESC Ingrediente 700-800 cartofi vechi sau noi, o ceapa, 25 g faina, 3 linguri untdelemn, bors, zeama de castraveti, zeama sau sare de lamaie, boia sau pasta de ardei, tarhon, leustean, patrunj ...

CIORBA DE DOVLECEI Ingrediente Maruntaiele si partea din spate de la un pui, sau carne de vitel, morcov, patrunjel, telina (200 g toate), o ceapa mica, un ardei, 2 rosii, 2 dovlecei tineri (7-800 g ), 1/2 l bors, sare de la ...

CIORBA DE FASOLE BOABE Ingrediente 150-200 fasole boabe, morcov, patrunjel, o ceapa medie, un ardei gras, 2 rosii, 150 g sfecla rosie, bors, (zeama de castraveti, suc de rosii sau otet, zeama sau sare de lamaie), leust ...

CIORBA DE FASOLE VERDE Ingrediente Morcov, patrunjel, o ceapa mijlocie, 1/2 kg fasole verde, un ardei, 1/2 kg rosii, frunze de patrunjel si telina, putin cimbru si sare .   Mod de preparare Zarzavatul si cea ...

CIORBA DE FASOLE VERDE CU SOS ROMANESC Ingrediente 1/2 ciolan sau carne afumata (cu mai mult os), 1/2 kg fasole verde, 1/2 kg rosii, o ceapa mijlocie, o lingurita cu varf de faina, 100 ml smantana, patrunjel, telina si o m ...

CIORBA DE HAMEI Ingrediente 1/2 kg hamei, 1/2 kg rosii sau suc de rosii, o ceapa, 25 g faina, 3 linguri untdelemn, 100 ml smantana, frunze de patrunjel, telina, oase afumate .   Mod de preparare Hameiul este ...

CIORBA DE LOBODA Ingrediente 1/2 kg loboda, 1/2 l bors, zeama sau sare de lamaie, sau otet, o ceapa mica, un varf de cutit de piper, 4-5 catei de usturoi, leustean, un galbenus, 100 ml smantana sau iaurt, sare .   ...

CIORBA DE MIEL Ingrediente Cap si maruntaie de miel, morcov si patrunjel cca . 250 g, o ceapa de marime mijlocie, o lingura orez, bors, zeama sau sare de lamaie sau otet, un galbenus, 100 ml smantana sau iaurt ...