Documente Alimentatie

BUDINCA DE GRIS Ingrediente 1 l lapte, 150 g gris, 50 g faina, 4 oua si un albus sau 5 oua, 250 g branza de vaci, 100 g unt, o lingurita cu varf de gem din coji de portocale sau gem de caise, 150 g zahar tos, 15 ml rom, 30 ...

BUDINCA DE OREZ (II) Ingrediente 100 g orez, 1/2 l lapte, o lingurita de gem de caise, sau gem din coji de portocale, 50 g stafide, 2 linguri rom, 50 g unt, 100 g zahar, 50 g nuci macinate .   Mod de preparare ...

BUDINCA DE OREZ CU PRUNE USCATE Ingrediente 1/4 kg prune uscate, 150 g orez, 1/2 lingurita sare, 100 g unt, 100-150 g zahar, 15 ml rom, 4 oua, 30 g faina, 150 g zahar, o cuisoara, 2 bucatele scortisoara .   ...

BUDINCA DE SPANAC CU BRANZA Ingrediente 1/2 kg spanac, 100 g franzela, 150 ml lapte, 200 ml smantana groasa, 150 g briza telemea, 4 oua mari sau 5 oua mijlocii . Sosul alb:50 g unt, 50 g faina, 250 ml lapte, o lingurita cu varf m ...

BUDINCA DE SPANAC CU FRANZELA (I) Ingrediente 1 kg spanac, 150 g franzela, 100 ml lapte, 200 ml smantana, 100 g unt, margarina sau untdelemn, 50 g faina, 150 ml suc de rosii, 150 g branza telemea, o lingurita marar taiat marunt, ...

BUDINCA DE SPANAC CU FRANZELA (II) Ingrediente 1/2 kg spanac, 100 g unt, margarina sau untdelemn, 100 ml smantana, 150 g franzela, 30 g faina, 100 g branza telemea rasa, nedesarata, 300 ml lapte, 4 oua, patrunjel, marar, piper . ...

BUDINCA DE SPANAC CU SLANINA AFUMATA Ingrediente 1 kg spanac, o lingurita ceapa rasa, 50 g faina, 100 g franzela, 100 g slanina afumata, 250 ml smantana, 150 ml suc de rosii, un varf de cutit piper, 150 g branza teleme ...

BUDINCA DE TAIETEI Ingrediente 150 g taietei, 1/2 lingurita sare, 1 l lapte, 500 g branza de vaci, 100 g unt, 1/4 l smantana, 50 g stafide, 50 g gris, 150-200 g zahar tos, 1-2 plicuri zahar vanilat, 30 ml rom, o lingura gem din ...

BULGARI DE ZAPADA (LAPTE DE PASARE) Ingrediente 4 oua, 100 g zahar tos, 500 ml lapte, zahar vanilat .   Mod de preparare Albusurile se bat spuma (se pot pune 2 albusuri in plus), se adauga zaharul tos 20 g ...

Bulion fara conservant Ingrediente:  20 kg rosii bine coapte 500 g zahar 100 g sare cateva frunze de telina optional 1 plic pikant fix dulce sau iute Mod de preparare: Spalati sticlele si puneti-le la scurs cu gura in jos . ...

CAFEA FILTRU Ingrediente 15 g cafea de persoana, zahar dupa gust, apa .   Mod de preparare Se prepara in aparate speciale care incalzesc apa electric .   In lipsa acestora, se prepara in filtre de diferite mar ...

CAFEA TURCEASCA Ingrediente O lingurita cu varf (15 g) cafea macinata, o lingurita zahar (sau dupa gust), cca .   100 ml apa .   Mod de preparare Este indicat sa se macine cafeaua in cantitati mici, pentr ...

Dintotdeauna, asigurarea alimentaiei, a fost una din problemele vitale ale omenirii . Despre mancare se sune ca reprezinta o necesitate ce da nastere la toate celelalte . Acum la inceputul unui nou mileniu, preocuparile generale sunt axate, atat ...

1 . 1:Conceptul de calitate      Calitatea se poate defini ca fiind ansamblul insusirilor unor valori de intrebuintare, care  exprima gradul in care acesta satisface nevoia sociala in functie de parametrii tehnico-economici, este ...

CALTABOS Ingrediente 1/2 din ficat; un rinichi; 1/2 din plamani; 1/4 din carnea si grasimea de la capul de porc; 1/4 din slanina de la gat (gusa); 1/4 din sorici; 1/4 din carnea fiarta; 1/2 din splina; condimente: piper, ienibah ...

CAMPANIILE EUROPENE DE PROTECTIA CONSUMATORILOR      In Europa11, miscarea consumatorista are o vechime de circa 200 de ani . Ea a aparut mai intai ca notiune, conturandu-se ulterior, o data cu dezvoltarea stiintei si tehnicii, forma ...

Campaniile nationale de protectie a consumatorilor      Autoritatea Nationala pentru Protectia Consumatorilor5, profitand de ocazia oferita de „Ziua Mondiala a Drepturilor Consumatorilor”, accentueaza importanta cunosterii informa&# ...

Cantitatea de alimente necesare unei mese . Exista o corelatie directa intre cantitatea de alimente careia trebuie sa-i faca fata sistemul imunitar si eficienta acestuia . Cu cat mancam mai mult, cu atat devine mai putin eficient siste ...

Cantitatea de alimente necesare unei mese Exista o corelatie directa intre cantitatea de alimente careia trebuie sa-i faca fata sistemul imunitar si eficienta acestuia . Cu cat mancam mai mult, cu atat devine mai putin eficient sistemu ...

Caracterizarea pietei marfurilor alimentare In ultimele decenii ale secolului trecut s-a produs pe plan mondial o explozie sortimentala a bunurilor de consum alimentar asociata pe plan cantitativ cu schimbari ponderale intre diferite grupe ...