 |  |
|
Ingrediente
100-150 g ficat crud de pasare, vitel sau porc, 50 g franzela, 30 g gris, 20 g faina, un ou, 2 linguri untdelemn, o lingurita ceapa rasa fin, o lingurita cu varf de patrunjel taiat marunt, un varf de cutit piper.
Mod de preparare
Franzela, muiata o clipa in apa rece si bine stoarsa, se trece prin masina de tocat, impreuna cu ficatul crud si cu ceapa calita, un minut, in untdelemn. La tocatura se adauga oul intreg, patrunjelul, faina, grisul si piperul si se amesteca bine. Compozitia va fi moale. Supa se va pune intr-o cratita de 3-4 l. Cand clocoteste, se uda lingurita si cu ea se ia din compozitie cate o galusca si i se da drumul in supa; galusca se va coagula imediat, nu se va imprastia. Vor rezulta cca. 34 galuste. Se fierb cu capac, in clocote mici, cca. 10 minute; dupa 5 minute, se intorc cu furculita.
Acest document nu se poate descarca
| E posibil sa te intereseze alte documente despre:
|
| Copyright © 2024 - Toate drepturile rezervate QReferat.com | Folositi documentele afisate ca sursa de inspiratie. Va recomandam sa nu copiati textul, ci sa compuneti propriul document pe baza informatiilor de pe site. { Home } { Contact } { Termeni si conditii } |
Documente similare:
|
Cauta document |