QReferate - referate pentru educatia ta.
Cercetarile noastre - sursa ta de inspiratie! Te ajutam gratuit, documente cu imagini si grafice. Fiecare document sau comentariu il poti downloada rapid si il poti folosi pentru temele tale de acasa.



AdministratieAlimentatieArta culturaAsistenta socialaAstronomie
BiologieChimieComunicareConstructiiCosmetica
DesenDiverseDreptEconomieEngleza
FilozofieFizicaFrancezaGeografieGermana
InformaticaIstorieLatinaManagementMarketing
MatematicaMecanicaMedicinaPedagogiePsihologie
RomanaStiinte politiceTransporturiTurism
Esti aici: Qreferat » Documente alimentatie

Mincare de mazare cu carne de orice pasare, de vaca, vitel, porc, iepure



MINCARE DE MAZARE CU CARNE DE ORICE PASARE, DE VACA, VITEL, PORC, IEPURE


Ingrediente


300-400 g carne,1/2 kg mazare boabe,1/4 suc de rosii,50 ml untdelemn sau 50 g unt, 25 g faina, frunze de patrunjel, telina si marar,50 g ceapa, sare. 




Mod de preparare


Carnea se prajeste cu ceapa si grasimea de pui. Mazarea tanara fierbe in circa 30 minute ;deci, daca se pregateste cu carne de pui, mazarea se adauga imediat, dupa ce carnea a fost inabusita cu ceapa in untdelemn. Se toarna apoi circa 1/4 l apa cat sa cuprinda mazarea, se adauga o lingurita de 'Vegeta ' sau 1/2 lingurita cu sare si se lasa sa fiarba acoperite, la foc mic, pana cand se inmoaie suficient si carnea si mazarea. Daca se intrebuinteaza mazare din conserva care este fiarta, atunci aceasta se adauga numai la sfarsit, cand carnea este bine fiarta. Mazarea din conserva se pune cu sau fara zeama in care in care a fost conservata . In oricare varianta, se va avea grija ca mazarea si carnea sa nu aiba mult lichid dupa ce au fiert, deoarece se va adauga faina frecata cu sucul sau pasta de rosii si apa. Se poate pune o parte din suc sa fiarba impreuna cu carnea. Sosul trebuie sa cuprinda mazarea si carnea, fara sa treaca peste nivelul acestora . Dupa ce sosul a fiert cateva clocote impreuna cu faina si s-a legat ca o smantana subtire, cratita se ia de pe foc, mancarea se sareaza si pentru aroma se presara cu marar sau patrunjel taiat marunt sau cu ambele. 


Nu se poate descarca referatul
Acest document nu se poate descarca

E posibil sa te intereseze alte documente despre:


Copyright © 2024 - Toate drepturile rezervate QReferat.com Folositi documentele afisate ca sursa de inspiratie. Va recomandam sa nu copiati textul, ci sa compuneti propriul document pe baza informatiilor de pe site.
{ Home } { Contact } { Termeni si conditii }