crabi din aluat fraged

CRABI DIN ALUAT FRAGED Ingrediente 500 g faina, 200 g unt, margarina sau untura de porc, 150 g zahar, un galbenus, un ou intreg, coaja si zeama de la o lamaie, un varf de cutit cu sare fina, o lingurita cu varf praf de cop ...

ALUAT -  REPAUSUL INTERMEDIAR . FERMENTAREA INTERMEDIARA . Scop tehnologic Repausul intermediar si dupa caz fermentarea intermediara au loc dupa premodelare si inainte de modelarea finala . Repausul intermediar are rolul de relaxare ...

ALUAT CU BRANZA DE VACI Ingrediente 1/4 kg faina, 1/4 kg unt (margarina, untura de porc), 1/4 kg branza de vaci .   Mod de preparare Este un aluat foarte bun pentru placinta sau rulouri cu branza, fructe sau ...

ALUAT FRANTUZESC FACUT LA CALD Ingrediente 500 g unt, 500 g faina, 2 oua mari, 2 linguri zeama de lamaie, 150 ml apa, o lingurita rasa sare; (sau 500 g margarina, 600 g faina, 2 oua mari, 30 ml zeama la ...

ALUAT FRANTUZESC FACUT LA RECE Ingrediente 200 g unt, 200 g faina, 100 ml apa, 10 ml zeama de lamaie; un varf de lingurita sare; (sau 250 g margarina, 300 g faina, 150 ml apa, 15 ml zeama de lamaie, 1/2 linguri&# ...

ALUAT PENTRU ECLERURI SAU 'PATE A CHOUX' Ingrediente 125 g faina, 100 g unt sau untdelemn (sau margarina), 1/4 l apa, 3 oua mari, 1/2 lingurita sare Mod de preparare Intr-o olita se pun sa fiarba ...

ALUAT PENTRU USCATELE (MINCIUNELE) Ingrediente un ou intreg, 2 galbenusuri, 100 ml smantana, 30 g unt, 20 ml rom, un varf de cutit sare fina si faina cat cuprinde, 2-3 linguri cu rom .   Mod de preparare Se ...

ALUATURI CARE SE DESFAC IN FOI (II) Ingrediente 300 g faina, 200 g margarina, unt sau untura, un ou, 15 ml zeama de lamaie sau o lingurita otet, coaja de lamaie, 120 ml apa, o lingurita rasa de sare .   Mod d ...

ALUATURI CARE SE DESFAC IN FOI (III) Ingrediente 500 g faina, 200 ml apa, 300 g unt, margarina sau untura, un ou, 15 ml zeama de lamaie sau otet, coaja de lamaie, o lingurita sare (10 g) .   Mod de preparare ...

ALUATURI CARE SE DESFAC IN FOI (IV) Ingrediente 400 g faina, 250 g unt, margarina sau untura, 120 ml apa, 15 ml zeama de lamaie, un ou, coaja rasa de lamaie, 1/2 lingurita de sare .   Mod de preparare Intr ...

ALUATURI CARE SE DESFAC IN FOI (V) Ingrediente 300 g faina, 250 g unt, margarina sau untura, 150 ml apa rece, 15 ml zeama de lamaie, 1/2 lingurita sare .   Mod de preparare Intr-un castron se pun 150 g grasi ...

ALUATURI CARE SE DESFAC IN FOI (VI) Ingrediente a)100 g faina, 150 g margarina, unt sau untura; b)320 g faina, 100 g margarina, unt sau untura, 200 ml apa sau lapte (substanta acra nu se pune), o lingurita praf de copt sau bica ...

ALUATURI CARE SE DESFAC IN FOI (VII) Ingrediente 450 g faina, 200 g unt, margarina sau untura, 200 ml smantana sau iaurt, 15 ml zeama de lamaie, o lingurita rasa de sare .   Mod de preparare Grasimea, dupa ...

ALUATURI CARE SE DESFAC IN FOI (VIII) Ingrediente a) 100 g faina se amesteca cu 100 ml untdelemn, obtinandu-se o pasta .   b) 300 g faina, 100 ml untdelemn, 120 ml apa, un ou, o lingurita rasa praf de copt, o lingurit&# ...

ALUATURI CARE SE DESFAC IN FOI, PENTRU PLACINTA SAU RULOURI (I) Ingrediente 300 g faina, 200 g margarina, unt, sau untura, un ou, o lingura zeama lamaie (15 ml), 1/2 lingurita sare, 120 ml apa sau lapte .   Mod de prep ...

CONDITIONAREA ALUATULUI INAINTE DE COACERE Inainte de coacere, aluatul este supus unor operatii prealabile, de conditionare, care constau in crestare si spoire .    Crestarea bucatilor de aluat se executa pentru evitarea aparitie ...

CRABI DIN ALUAT FRAGED Ingrediente 500 g faina, 200 g unt, margarina sau untura de porc, 150 g zahar, un galbenus, un ou intreg, coaja si zeama de la o lamaie, un varf de cutit cu sare fina, o lingurita cu varf praf de cop ...

DIVIZAREA ALUATULUI Consideratii tehnologice Divizarea este operatia prin care aluatul matur este taiat in bucati de masa dorita . Masa de aluat se stabileste in functie de masa pe care trebuie sa o aiba produsul finit ş ...

Evaluati efectele extinderii UE catre Europa Centrala si de Est asupra pietelor agricole si asupra politicii agricole a UE Extinderea catre est va avea efecte importante asupra pietelor agricole si asupra politicii agricole a UE .   Esenta es ...

Evaluati succesul Tratatului de la Nisa in ceea ce priveste extinderea UE Tratatul de la Nisa nu a fost un succes . Problemele critice ramase de la Amsterdam, marimea si compozitia Comisiei, extinderea majoritatii de vot din Consiliul de Mi ...