Istoric
Pentru descoperirea celulozei nu exista o data anume, deoarece aceasta a aparut inainte de nasterea omului. Celuloza a fost un element component al Terrei de cand au aparut copacii si plantele fiind constituentul principal al peretilor celulari vegetali.
In natura celuloza este prezenta sub diferite forme a caror structura a fost inteleasa doar dupa 1838, anul in care botanistul francez Anselme Payen a izolat celuloza pentru prima data din lemn.
De atunci celuloza se afla sub observatia oamenilor de stiinta producandu-se schimbari in procesul de prelucrare, utilizari si genetica plantelor (multi fermieri fiind interesati de mutatiile genetice pentru a produce cantitati mai mari de bumbac).
Structura
Celuloza este formata din molecule de glucoza unite in pozitia 1-4.
Formula moleculara
(C6H10O5 )n
(n variaza intre 700 - 800 si 2500 - 3000)
Celuloza este o substanta organica, un polimer sau mai specific o polizaharida care este formata din peste 3 000 de molecule de glucoza.
Un polimer este o macromolecula formata din molecule mai mici care se repeta (glucoza in acest caz). Acest lucru explica faptul ca structura celulozei este formata din molecule de glucoza.
Structura
Celuloza este formata din molecule de glucoza unite in pozitia 1-4.
Formula moleculara
(C6H10O5 )n
(n variaza intre 700 - 800 si 2500 - 3000)
Celuloza este o substanta organica, un polimer sau mai specific o polizaharida care este formata din peste 3 000 de molecule de glucoza.
Un polimer este o macromolecula formata din molecule mai mici care se repeta (glucoza in acest caz). Acest lucru explica faptul ca structura celulozei este formata din molecule de glucoza sau C6H12O6.Glucoza este o substanta care are rol foarte important in respiratia celulara si in fotosinteza: CO2 (g) + H2O (l) + lumina = C6H12O6 (s) + O2 (g) (ecuatia fotosintezei).
Celuloza formeaza partile de sustinere ale plantelor impreuna cu lignina si alte substante necelulozice, si confera plantelor rezistenta mecanica si elasticitate. Celuloza se formeaza in plante in urma procesului de biosinteza fotochimica.
Deoarece elemntele componente ale celulozei sunt nemetale celuloza prezinta legaturi covalente.
Datorita structurii (celuloza este formata dintr-un singur monomer) este numita polizaharida si nu poate fi digerata de oameni. Animalele precum vacile, oile, caii si alte ierbivore au enzimele necesare digerarii acestui material marind viteza hidrolizei celulozei si transformand-o in glucoza. Omul nu are aceste enzime.
Producerea celulozei
Polizaharidele, precum celuloza sunt produse eliminand apa continuta in moleculele monozaharoase. In acest caz glucoza este monozaharida. Companiile de bumbac si alte fabrici de materiale textile impreuna cu alte metode folosesc acest proces pentru a rafina celuloza.
Derivati ai celulozei
Celuloza nitrata a fost primul material plastic realizat cu succes in 1869 prin transformarea celulozei in nitrat. Este folosita in industrie pentru confectionarea lacurilor (1920 - folosita pentru prima data), pieselor de tualeta.
Celuloza acetica a fost produsa din reactia celulozei cu acidul acetic, anhidrida acetica si catalizatori. A fost folosita pentru prima data in 1930. E utilizata in confectia materialelor de impachetat, a jucariilor, uneltelor, izolatorilor si ochelarilor. Este cel mai ieftin material produs.
Celuloza etilica rezulta atunci cand celuloza este tratata cu sulf sau clor etilic. Este folosita in comert, pentru extinctoare si in industria electronicelor. Este cea mai scumpa celuloza.
Matasea artificiala a fost produsa in 1884 pentru a fi folosita in industria confectiilor dar a fost scoasa repede de pe piata deoarece era inflamabila. Acum matasea artificiala e folosita ca materie prima pentru haine si este fibra cea mai utila omului.
Vizitati site-ul meu pentru ale informatii:
